京都御所の南東、通りから細い細い路地を入っ奥まった所にある古民家。
隠れ家のようなお店で初めてギアナカレーを食べに行って以来すっかりはまり、
国が変わるごとに通っている。
お店で地球の歩き方『世界のカレー図鑑』を見つけてわくわく感が高まった。
カレーを食べる国民はインド人と日本人くらいと思っていたけれど、
世界中にその国のカレーがあり、その国の食文化がお皿の上に表現される。
懐かしい『地球の歩き方』を見て、初めてインドを
旅した20代を思い出し、旅心も刺激される。
IZONでは旅心を胃袋で満たしている。
次はどの国だろうとワクワクする。
■IZON
京都市中京区毘沙門町557-1
く
宇宙に近い国 フランス領ギアナカレー
(2023年4月)
クレオールチキンカレー
白身魚のムケッカ(ココナッツミルク仕込み)
スパイス水餃子サンラータン
イカスミブイヤベーススパイス炊き込みご飯
パクチールイユソース
カチュンバ
バナナミントライタ
遊牧の民トルコカレー
(2023年5月)
鯖のトマトカレー
ハーブチキンカレー
ティムールラムキーマ
ブルグルとレンズ豆のカレー
フムス
ドライフルーとギーのピラフ
羊飼いのサラダ
パパド
ディルヨーグルト
男女平等の国ノルウェーカレー
(2023年5月)
京都産鹿肉のカレーブラウンソース仕立て
干しダラのトマト豆カレー
魚介のクリームスープカレー
イナゴのカルダモンコンポート
サーモンのスパイス塩漬け
カチュンバ
ジャガイモサのブジ
自家製サワークリーム
バランスの国ベトナムカレー
(2023年6月)
レバーペーストのカシューナッツカレー
フレッシュベトナムハーブのチキンカレー
タケノコとのこぎりコリアンダーのアヒルスープ
シジミとレンズ豆の辛味和え
空心菜のアチャール
カチュンバ
すもものアチャール
ジャスミンライス
マダガスカル
カナダ
オーストラリア
チリ
無水タコカレー
オレガノチキンカレー
ジャスミンライス
ハもと梅セビーチェ
とうもろこしのサブジ
エンパナーダ餃子
サルサ
干しダララッサム
練乳ライムライタ
うな肝アチャール
マレーシア
イラン
何年も前に旅したイラン。スカーフを頭に巻きテヘラン、イスパファン、シラーズ、ペルセポリスなどを回った。
迷路のようなバザール、青のモスク、そして、シラーズに向かう途上のお店のぶどう棚の下で
食事をしたことを思い出した。何を食べたかは忘れたのに、あの時の目の前に広がる風景と風は覚えている。
ほうれん草とプルーンのビーフカレー
ザクロシーズとくるみのチキンカレー
イラン風豆カレー
香草スパイス炊き込みご飯
イラン風ポテサラ
カチュンバ
ライム
スイカとミントのライタ
スズキの塩焼き
パパド
スウェーデン(2024.6)
IZON通いが止まらない。
毎月、今度はどの国がテーマになるのか楽しみで
ワクワクしながら通っている。
6月はスウェーデン。
スウェーデン風ミートボールのケララクリームカレー
～ベリージャムを添えて～
スズキのビンダルー
～自家製サワークリーム付き～
サグダルカレー
白樺の樹液スパイスジュレ
ごぼうのチップス
ディルマッシュポテト
カチュンバ
(別注)
イカ墨のカレー
モロッコ