並んだ、並んだ。
2時間近く並んでやっと入れたUAEのレストラン。
パビリオンの中はナツメヤシで造られた
太い柱が立ち並ぶ展示空間と低い仕切りでセパレートされた
レストランも真っ白の内装。ちょっと気持ちが浄化される。
民族衣装を着たスタッフが白い空間の映える。
レストランてオーダーしたのは・・・
メインがラム・ウージ。
グリルしたラム肉にエムラティスパイスライス、
フライドオニオンが添えられている。
サラダはハリースサラダ。
ミント、ザクロ、ミニトマト、チャーミーチーズが
散りばめられていてカラフル。
デザートはパティータ。
ローストした小麦粉とデーツに
カルダモン、サフランをブレンドしたアーモンドが
トッピングされている。
カミールパン
webオーダー制でシステマチックにオーダーできる。
わかりやすい構成だった。
このメニューと「BENTOU」と名付けられている。
ここにアイススリマニティーをプラス。
バラの花びらを食べているみたいな・・・。
とてもコンパクトにまとまっているけれど
お値段は高い。
それでもUAEの味の文化も知っておきたくて。
おしゃれなペーパーマットをテイクアウト。
ドバイが連邦の一つに数えられるUAE。
私が想像する以上に近代化し
このパビリオンで感じたようにおしゃれな今風に
アレンジされた文化を堪能できる。
展示の中に乳香もあった。
本当のUAEに行ってみたい。
2025/6/8